お出迎えの看板娘?

いつもありがとうございます、kitchen1484です。

お店にお入りいただくと、正面でお客様をお出迎えしているスタッフがおります。
オープンの時から、毎日元気いっぱい!お腹一杯!お腹ポンポコリンで
クリクリおめめがチャームポイントです♪

ちょうど靴を脱いでいただく際に目に留まるかと思いますが、
リスさん? ネコさん? ネズミさん? と色々なお声を頂きますが、
当店の看板娘(?)のタヌキさんです。

お箸を持って、食いしん坊なポーズで皆様をお待ちしております。

ホームページ内にも、こっそり登場しておりますが、
ご来店の際には是非、お足元もご覧下さいませ。

紫人参のお料理

いつもありがとうございます、kitchen1484です。

珍しい食材を色々なお料理に変身させる主人の魔法に、
傍で見ている私も毎回勉強させてもらっておりますが、
最近の食材では『紫人参』がとても面白かったので、ご紹介を・・・

洋人参のオレンジ色は見慣れていますが、
名前の通り紫色な『紫人参』、皮だけでなく中も紫色で本当に驚きです!

皮むきや千切りなど、調理の際には指まで紫色に・・・
調べてみると、アントシアニンによる色素だそうで、ブルーベリーはアントシアニンで有名ですね。
【アントシアニン:筋疲労を抑制し、運動による過酸化脂質の増加を抑制】との事、
また、紫人参はβ-カロテン・カリウム・ビタミンCも豊富なので、
酸化を防ぎ、老化防止、アンチエイジング効果に期待できるのは、女性には頼もしい食材です♪

さて、こんな魅力的な食材をどんなお料理に・・・と思われる方は是非、
kitchen1484にて『紫人参』をご賞味ください。
今週からお目見えしておりますが、コースに出ない場合もございます事、ご了承くださいませ。

桂駅西口からの道案内

いつもありがとうございます、kitchen1484です。

桂駅からの道順についてお問い合わせをいただく事がございますので、
こちらでもご案内をさせていただきます。

【公園コース】

桂駅西口にあるロッテリアさん横の階段を降り、線路沿いに南(梅田方向)に進む。

→4筋目の北西角にピザーラ桂店さんがありますので、その交差点を西(背中に線路がある向き)に曲がる。

→そのまま直進。 ※1筋目と2筋目の間(北側)に有栖川公園があります

→どんつきの手前(南側)にkitchen1484がございます。

【駅前コース】

西口ロータリーから、駅前の大きい道を西に進む。

→京都信用金庫桂支店さん、京都銀行西桂支店さん、京都中央信用金庫桂駅西口出張所さん、滋賀銀行桂支店さんなどを通り過ぎる。

→3筋目の点滅信号を小川沿いに左(南)に曲がる。

→4筋目を左(東)に曲がって直ぐ(南側)にkitchen1484がございます。

夜の目印は、店前に丸いライトを出しております。

阪急桂駅西口から徒歩で約7分の住宅地に立地し、看板はございませんので、
目印を見失うと、迷子になられる方もいらっしゃいます。
その際は、お気軽にお店にお電話くださいませ。

おまかせコースについて

いつもありがとうございます、kitchen1484です。

シェフのおまかせコースは、前菜5種盛から始まり・・・
デザートまで、8品のコースでご提供しておりますが、
食材のアレルギーのございます場合は、
ご予約の際にお申し付けいただけましたら
可能な限り対応させていただきますので、
お電話にてお気軽にご相談くださいませ。
※一例:「甲殻類のアレルギーがあります」「牡蠣のアレルギーです」など

なお、細かいご指定は、対応出来かねる場合もございます事
予めご了承くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。